Доброго дня! Підсажіть, будь ласка, чи можна вживати м’ясо хворої тварини? Якщо попередньо його добре проварити, то по ідеї, збудник не виживе, так? Дякую.
Доброго дня! Мова йде про туберкульоз? Якщо при розтині виявлено, що хвороба тільки почала розвиватися в організмі, а внутрішні органи слабо вражені, м’ясо в їжу вживати теоретично можна. Але тільки у вигляді консервів. Такий спосіб приготування передбачає тривалу термічну обробку м’яса, яка вбиває всі бактерії. А загалом, м’ясо тварин, хворих на туберкульоз, вживати в їжу не бажано. В ньому можуть міститися активні патогени. Рекомендується утилізувати. Варто зазначити, що вбиті тушки не просто викидають, а обов’язково спалюють, щоб хвороба не продовжила поширюватися.